Cara Rendam Sotong Kering

Cara Masak Rendang

Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Setelah 6 jam, sotong dah pun kembang. Sotong kering direndam dengan air abu dan air paip dalam nisbah 1: 10 selama 6 jam diikuti dengan air panas selama 1 jam.

Petua abah, kalau nak dapatkan sotong tu lembut, kena rendam dulu dengan air panas atau masak. Tambah air abu hingga air rendaman terasa licin dijari. Sotong kering yg saiz kecil • (remdam dgn kapur sotong sehingga lembut, kemudian bersihkan kikis kulit sotong. cuci & toskan) • bawang putih (dikisar) • senduk cili mesin • biji bawang. Rendam sotong dengan abu chang. Masukkan sotong dan asam gelugor. Masukkan kerisik, daun kunyit dan daun limau purut. Cara selamat merendam sotong kering semasa membersihkan sotong kering pagi tadi saya tergerak hati untuk berkongsi cara paling selamat merendam sotong kering supaya. Akak rendam 5 keping sotong kering. Resepi sambal sotong kering mudah dan sedap.