Cara Goreng Ikan Pekasam

Cara Masak Rendang

Panaskan minyak sehingga kelihatan berasap. Tumis bawang besar dan cili api yang diketuk sehingga naik bau. Masukkan isi ayam dan kacau lagi. Panaskan minyak dan goreng ikan pekasam dahulu.

Goreng ikan dengan api yang perlahan 3. Dengan menggunakan minyak yang sama,. Sediakan balang dan taburkan sedikit garam kasar di dasar balang. Setelah ikan siap dibersihkan, masukkan garam anggaran 1 kilo ikan seratus gm garam. Simpan dalam peti ais. Panaskan minyak dan goreng ikan pekasam dahulu sampai masak dan angkat ikan pekasam ni. Buang sedikit minyak ikan ini dan terus masukkan bawang besar dan cili. Cara buat ikan pekasam menggunakan alatan yang mudah dan ringkas sahaja. Peralatan yang sedia ada di rumah boleh digunakan.